キムチナベ

昨日は、日曜日にダンナサンと買出しにいった材料で、キムチ鍋～。

もう鍋の季節が近づいてきましたな～ぁ。。

とても二人分とは思えない・・・しかも私は血糖値に注意しているので、食べ過ぎ注意。ご飯も２回に分けて食べます。だから、あまり食べてません。というわけで、ダンナさんはほとんど一人でこれを完食したことになりますねぇ～。すげぇ。

白菜やえのきやしいたけやお豆腐や、まぁ普通の材料ですが、左側に見えるボールに入っているのは鶏ひき肉のつみれです。

とってもおいしいし、どんな鍋にもあうので、おすすめ！魚介の鍋でも鶏つみれなら合うし、お肉系の鍋でももちろん合うし。牡蠣の土手鍋なんかのときにも入れちゃってもおいしいし。

鶏ひき肉に山盛りのねぎのみじん切りをいれ、酒、おしょうゆ、片栗粉、お水を適当にいれ、しょうがのみじん切りか搾り汁をたっぷりめに入れます。簡単。うめ～。

キムチ鍋は味が濃い目なので、やや生姜を多めに効かせて。

私は、その後のおじやを楽しむために、ご飯は５０ｇに。鶏つみれも６０ｇにしておきました。お野菜・きのこはローカロリーなので、まぁ軽く。あぁ思いっきり食べたい。ダンナサンは、豚肉もいれて、つみれもたっぷり。

で、

２時間後に血糖値をはかり、８５と優秀だったので、２度目のご飯を。今度はご飯９０ｇ程度。

おじやうめーーーー。

満足満足。で、就寝。

今日病院に行ったら、サクオが逆子になっていたので、今日から逆子体操開始です。

サクオってばほんと手のかかるやつだなぁ～。。。。