我が家の定番 おもてなし料理
兄夫婦はマンションを買って新しいのを購入したので、いただきました☆
で、ランチを我が家で食べたのですが、お薦めレシピをひとつ。パスタを作るときに、ブルスケッタがあるとそれだけで、ちょっと豪華な感じになります。今日はランチの写真をとるのは忘れましたが…余ったブルスケッタの写真を一枚。
簡単だし、とってもおいしいのでぜひお試しくださーい。
【材料】
プチトマト ６～７個
（普通のトマトでも）
玉葱 半分くらい
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
フランスパン 半分くらい
バター 大３
にんにく ひとかけ
【作り方】
１．トマトは小さくみじんぎりにして、ざるにあけておく。
２．玉葱もみじん切りにして、水にさらしておく
３．２の玉葱の水気をよく切り、トマトとまぜ、オリーブオイル、塩、胡椒で味を整える
４．バターを溶かし、すりおろしたニンニクと混ぜてガーリックバターをつくる５．適当な厚さに切ったフランスパンにガーリックバターを塗り、少し焼く。焼き上がったら、３の具をのせて、出来上がり。
上に乗せる具は直前まで冷やしておいて、熱々のガーリックトーストに乗せると◎です。
パスタとからめて、サラダパスタにしてもおいしい。
具は味が少し薄いくらいでも、ガーリックトーストに乗せるから、さっぱりしておいしいです。
スクエアのお皿に並べてだしたのだけど、お洒落だし、お薦めですよー☆☆
残念！
しかし、どうやら二日酔いで起きれないらしい。あぁ。残念。友達に会えなかったのもエノテカ食べられなかったのもダブルで残念。
私は仕事で会社に午前中来ていたので、もう面倒臭いからなにか食べて帰りたいし…でも、暑い。
というわけで、今まで入ったことない恵比寿駅から程近いカフェに入り、ランチプレートで軽くすませました。
キーマカレー好きだから、キーマカレーのランチプレートにしたんだけど。。とても美味しそうだったけど、サフランライスがなんだかへんな匂いがして、あまり食べられなかった。普段なら食べちゃうかもしれないけど。残すの悪いし。でも今はすごく匂いにも敏感になっているし、食べられませんでした～。
すごーぉく残念。美味しく一人でカフェランチ☆って思ったのにさ。クスン。
付いてたデザートはおいしかったけど。
あーあ。残念。恵比寿の神戸屋でおいしいサンドイッチでも食べればよかったよ！！
恵比寿駅西口からほど近いカフェのキーマカレー
★☆☆☆☆
お客様について
昨日、会社でうちの社長を表敬訪問したいというお申し込みがありました。
地方の方で、わざわざ何時間もかけて新幹線か飛行機でいらっしゃいます。東京でなにか用事があるのかもしれないけど、ともかく、お受けする、とのことだったので詳しく日程調整をしていました。
私 「では、〇月〇日×曜日、午前１０時にコチラにお越しいただくということでよろしいでしょうか？」
相手 「んはい。（なまってる）んでは、んどうぞ、よろしくおぬがいすます。」
私 「失礼ですが、何名サマでいらっしゃいますか？」
相手 「んどーーーー、社長、副社長、で、、、１，２，３、・・・・・」
私（心の声） ３人かな？
相手 「４，５，６・・・・」
私（心の声） ６人もかよっ！
相手 「７，８，９，１０，１１，１２・・・・」
私（心の声） まじ？まじ？なんかやばい。おかしくなってきた。笑いそうだ・・・
相手 「１３，１４，１５，・・・ずうごにん（十五人といっているつもり）で、お伺いすます。すいますんねぇ。おおぐで。（多くて）。
私 「とんでもございません。（ぷぷぷっ。多すぎるでしょ～！！！用件は、って聞いたら表敬訪問っていったじゃーーーんっ！！！）では、お待ちしております。」
となりました。１５人！なにしにくるんだ。
当然応接には入りきらず。。。会議室だな。ってか、普通の会議室も１０人用だからおっきい会議室だな。
すげぇ。地方だからかな。すげぇよぉ。。
普通２，３人、多くても４，５人てのがあるとおもうので、しかもなまりがとっても愛嬌があって和やかな気分になってしまって、私は電話口でニヤニヤしてしまったのでした。ププププププ・・・
今日はこれから広尾ランチしてくる予定です☆
とうふや うかい亭
昨日のお豆腐懐石は、大変おいしゅうございました。とうふやうかい亭 というところへいきました。
ここは値段も安いし、おいしいし、日本庭園を見ながらお食事が出来るので、結構人気らしい。Oh～! Wonderful Japanese Gardenね～！！って感じなんでしょうか？
【きれいなお部屋。掘りごたつ式なので◎】
【すごいでっかいお庭。鳥居みたいのまであった・・・】
接待とかはすんごい高い自分のお金じゃぜったいこれーーん！ていうところへ行くのも良し。こういう風に、自分でもいけるところに連れて行ってもらうのも良し。ですね。
あんまり高いところの接待というのは、やはりそれなりの事情があるってもんですから・・・ちと、お食事でも、って時はこのくらいのほうがお互いいいのかもしれません。
港区の芝にも９月にオープンするらしいです。ちょうど９月か１０月に外国のお友達がくるので、この芝店は使えるかも！と思いました。
東京タワー近いから、東京タワー見物して、豆腐懐石、なんてどうかしら。やっぱ外人はお寿司のほうが喜ぶのかな～・・・
日本に来るのは初めての彼女たちなので、私も楽しい企画をオーガナイズしてあげたいんだけども。。その芝店は、もともとボーリング場だったところで、すごい広い敷地なんだって～。港区なのに。
なのにお昼のお豆腐懐石は５５００円くらいからあるみたいだし。ふむふむ。昨日は、先付けに・・・おや？何食べたか忘れたぞ。さすがに写真はとれず。
でも、お土産まで頂いて帰りました。こちらがお土産に頂いたくみあげ豆腐でーす。
【お土産のくみあげ豆腐 でっかい。】
何食べたかなぁ。おいしかったのは、夏野菜のなんとか、で夏野菜が煮てあるやつ。先付けは、確か・・・あ！ゴマ豆腐だった。
で、穴子の押寿司とかジュンサイとか、色々色々そういうのが出てきて、てんぷらもお刺身ももちろんお豆腐も出てきて、鮎の塩焼きも出てきて、これもおいしかった。
【こういう感じで人数分きれいに出てくる。見た目にも美しい。】
締めは鯛茶漬けだった。デザートの白玉もおいしかったし。お豆腐はくみあげ豆腐より豆水豆腐がおいしかったわ～！あのだし汁と頂くのが最高っす。湯葉ができるのももちろんとろとろでおいしいし☆
【風情たっぷりくみあげ豆腐。塩で頂くのが◎】
【豆水がおいすぃ。】
ちと食べ過ぎました。。。あまり食べ過ぎると気持ち悪くなりそうだったからセーブしたかったんだけど、シャチョーさんが「おいしいでしょ」「これどう？」「どっちが好き？」などなど話しかけてくれるので、「おいしいです～♪」っていいつつ残すのもいかがなもんかと思い、結局ほとんど完食してしまいました・・・。
結局満足度っていうのは、値段との兼ね合いだから、このお店はいいと思います。っていくらか知らないけど。一人１万ちょっとじゃないのかなぁ？お酒飲んでるからもっとなのかな。
分からないけど、おいしかったです。
とうふやうかい亭 ★★★★☆
本日のお花 と エルミタージュ・ドゥ・タムラ
書いていたら・・・ブログが消えちゃった。あ～あ。がんばったのに。もう書く気がしないぜ。。。
【左はバンブーを中心としたお花。 右はピンボケのお花。】
要点を書くと・・・このお花のテーマは、【夏】であり、夏ってーと、夏休みみなさんはどこかいくの？って思ったわけです。
私は遠出ができないから、寂しいな～って言ってたらダンナサンが軽井沢をとってくれた。付き合っていた頃に行ったペンションをとってくれた。
で、そのときエルミタージュ・ドゥ・タムラ っていうフレンチを食べに行ったら予約してなくて入れなくて、だから予約しておこうと思ったけど、８月はもう埋まっていた。私たちが行く日も、一日は埋まっていて一日は定休日だった。ざーんねんっ！
このエルミタージュ田村はもともと麻布にあったのだけど、どうやらシェフが軽井沢が好きで移っちゃったらしい。麻布にあれば行けたのにー。残念。
わざわざ日帰りで東京から来るファンも多いらしい。ほんとにそんなにうまいのか？？ますます食べたい・・・
だから、かわりにジョエル・ロブション か、パークハイアットのランチ へ行こうかな～と思ってます。と、書いたのだ。ま、それだけだ。
で、今日は今までツワリで会合を避けてきたのだけれど、久々に復活！
シャッチョーサン！！（社長さん！の意）今日は着いて行くぜぃ！オイラがお供しやすぜいっ！！ってことで、行ってまいります。
ちなみに豆腐懐石。良かった生ものじゃなくて。でも鞄は自分で持ってね。重いから。えへへ。
ではいってきまーす。
京鼎楼
そういえば、行ってきました。先週の金曜日。仕事が早く終わったので、京鼎楼 へ行ってみたらほとんど待たずに入れちゃったので、プルコギはブッチ。ごめんなさーいっ！
ショウロンポーに、烏龍ショウロンポーなどなど、頂きました☆おいしかったでーす♪しかし、若干冷めていたような。。ま、冷めてるってほどじゃないけど、ぬるい、っていう感じだったような気がしないでもありません。
【ショウロンポー ６個で６８０円くらいだったと思う】
【烏龍ショウロンポー ６個で９５０円くらいだったと思う
ショウロンポウに比べると、やや黒くてウーロン茶のようなほろ苦いスープ入り】
しかしスープたっぷりだし、そこのガラス張りのところで職人さんが次々と作っているのが◎
なにより、コストパフォーマンスはかなりいいです。雰囲気もまぁまぁだし、恵比寿の駅から１分だしっていう立地条件も魅力です。
私は全力で食べることはできなかったけど、チャーハンや春巻きもまぁまぁおいしかったです。ショウロンポー、烏龍ショウロンポー、チャーハン、バンバンジー、春巻き、タンタンメン（ミニ）、飲み物×４、マンゴープリン×１って感じでも総計で８０００円はいってなかったと思います。満足満足。
安めにショウロンポーを堪能したいときはお薦めかも。
フンギョーーーーーーッ！！！！ほっぺた落ちるでこりゃ--ーーーーーーッ！！！！って感じではないけど、しみじみと満足できました。
個人的にはタンタンメンが辛くておいしかったので、次回はランチでタンタンメン、ショウロンポーセット１０００円也、を頂きたいでございます。
【おいしかったタンタンメン】
これは、ミニってやつで５００円くらいで安かった。
【まぁまぁおいしかった食べかけの春巻き】
しかし、私の会社はどっちかっていうと広尾寄りで、駅から遠いからランチに行くのはムリなのよね～・・・土日にわざわざ恵比寿にくるのも・・・・土曜日会社に来たときに帰りに寄ろう。って感じです。
でも、最近体重が増えてきたので外食は控えないといけないのかしら。
妊娠してから体重が増える･･･
今までどんなに食べても増えなかったのに～（涙）
妊婦って大変だぁ。。。
塩分も控えないといけないんでしょ。今までダイエットしたことないので、私はなにをどうしたらいいのかヒジョーに戸惑っています。
ってか、妊婦だから、ダイエットをしてしまってもいけないんだろうし。
なによりまだお腹すきすぎると吐くし。
貧血になってしまっているから、鉄分をとらなくちゃいけないらしいし。
そういうわけで、昨日の夜は、お稲荷さん、かぼちゃの煮つけ、ほうれん草のおひたし、おやつにアーモンド小魚、という理想的なお食事をしました。
って、１回やったって意味ないって・・
京鼎楼 ★★★☆☆
ホジキン病について ２
早速大学病院へ行くと、やはり悪性リンパ腫、とのこと。
そこで初めて、自分が癌であることにやっとこさっとこ気付いたおマヌケな私なのでした。
ここから治療が始まるまでの約１ヶ月間に、私は多分一生分の検査という検査をしたんじゃないかと思います・・・
胃カメラやＣＴ、ＭＲＩ、レントゲン、こういうふつうのやつはいいのだけれど、骨髄から髄液を抜く検査や、生検といって、実際の細胞を取って調べる検査、などなど、ヒジョーーーーーーに痛いものもたくさんありました。
私の病気は悪性リンパ腫の中でも、【ホジキン病】という聞きなれないもの。
ホジキン病と、非ホジキン病というのがあり、非ホジキン、は割りと一般的なようです。でもこっちのほうが厄介らしい。
ホジキン病は日本人はほとんどかからないらしく、病院でもあまり例がありませんでした。
欧米の２０代の若い女性・もしくは６０歳以上くらいの女性がなる病気のようです。
何で、自分がそんなのにかかったのかもさっぱりわからず、純日本人の私は？？？？なことだらけでした。
いよいよ入院の日程も決まり、生まれて初めての入院に若干ワクワクしながら、色々な入院グッズをお母さんと買いに行ったりしました。
そして、入院、一週間の色々な検査を経て、抗がん剤治療が始まりました。
ＡＢＶＤ療法という方法で進められることになり、植物のエキスの色だという、真っ赤な点滴のような抗がん剤を投与されました。思い出すだけで、吐き気に襲われます。
私は、４段階あるステージのうち、３段階目で、わりと進行していました。なので、腫瘍もこぶし大、と大きく、当然治療も長くかかります。
１クールは２週間なので、私は１２クール、約半年間の抗がん剤投与、その後放射線治療、ってことになります。
書きながら、なんだか他人事みたい。自分がそんなことしてたんだー、って今改めて思います。別に自覚症状があったわけでもないので、いまだに、「私は病気なんかじゃなかったんじゃないか」ってふと思うこともあります。
治療中も、抗がん剤を打たなければ具合がいいのに、抗がん剤をうたれると吐き気に襲われて、せっかく治ってくるとまた次のクールに入って・・・って感じでほんとにげっそりです。
ただ、入院は最初の２，３クールだけで、あとは通院でできました。
今まではこの治療中はずーっと入院だったようなのだけど、今は検査結果によって、通院でできます。
これが救いだったかな。
入院生活は、最初の何日かは楽しかったけど、すぐ飽きたし。
というわけで、退院してからは、
抗がん剤を打つ→
タクシーで帰る（そんなにすぐは具合が悪くならない）→
だんだん具合が悪くなってくる→
次の日から地獄の３日間→
３日過ぎるとだんだんよくなってくる→
１週間過ぎる頃にはほとんどよくなっている→
８，９日後にはモリモリ焼肉など食べられる→
楽しい一週間を過ごす→
次のクールが始まる
という半年間を送っておりました。
この元気な一週間は、色々おいしいものを食べたり、甥っ子と遊んだりして楽しく過ごしていました。元気とはいえ、免疫力が低下しているので、あまり人ごみにいったり出かけたりするのはダメだったので、せいぜい焼肉食べに行くくらいかな。
ダンナサンにこのときは色々ご飯食べに連れて行ってもらったな～。
妊婦の花園 母親学級
そういえば、先日母親学級なるものに参加してまいりました。
私がさくらちゃんを産もうとしている病院は、バカ高い。でも、評判がいいし、実家から近いし、無痛分娩だし、なにより私自身もそこで産まれているし、兄弟もそこで生まれているし、姉もそこで赤ちゃんを産んだし・・って感じでそこにしようと思ってます。
大体、普通は４０万前後らしくて、高い病院も６０万くらいみたいなんだけど、そこは７０万以上する。ってか、検診とか、色々やられるから実際はいくらかかるのか、分かったもんじゃない。
赤ちゃん産むのにこんなにお金がかかるんだね～。そりゃ、少子化だよね～・・・産んでからだってもっとかかるっていうのにさ。
で、話は戻って母親学級。
働いている私たちは、タダでさえ検診で貴重な有給を使っているので、平日の真っ昼間に開催される母親学級には、あまり魅力を感じない。しかも曜日も選べないときたもんだ。木曜日は、会議だっつーの。
それにチマタの本屋さんに溢れている育児書以上の知識が得られるとも到底思えないし。
しかし、興味津々・・・だって妊婦さんばっかりなんでしょーっ！
それに、ナン十万も払うんだから、そういうのは全部行かなきゃ損なんじゃないか、って貧乏根性丸出しで行ってきました。
結果は、・・・・・寝ちゃった。なはは。
神父さんのお話を聞いては、心の中で「産んだこともないくせに！」と悪態をつき、
ビデオを見ては、「この赤ちゃん、かわいくない」と悪態をつき、
と悪態をつきまくってるうちに寝てしまった。神父さん、ごめんなさい。
で、終わりのほうに３０分くらい１０人ずつくらいのグループになって、懇談会ってのがある。これまた興味津々。いろんな人がいた。
キツネに似てる人もいた。
おちょぼ口の人もいた。
ぜんぜんお腹の出ていない人もいた。
で、キャピキャピしてる人もいた。
「何か質問はありますか？」の問いに、
「あの～☆わたしぃー、ヨガをしてるんですけどぉ、なんかもう毎日ヨガをして体に酸素を入れてあげないと気持ち悪い、って感じでぇ、でもぉ、ヨガってぇ、お腹を圧迫するようなのもあるじゃないですかぁ。やっぱりぃ、止めなくちゃいけないんどぇすかぁ～？」
お前はバカか。じゃあ圧迫しないのだけやればいいだろうが。
お前はバカか。マタニティヨガに変えればいいだろうが。
自分のアタマ使えよ、コラ。って心ではまた悪態つきつつも、席が隣で、なぜか私を見て話すので、
「へぇ～。ふぅ～ん。（ニコニコ）」 と笑顔で返したぴょん。
別の妊婦。この人はキャピキャピしてないけれど、暗い。ヒジョーに暗い。
「あの・・・腰がとても、歩けないくらい痛くて。妊娠のせいかも分からないですけど、その・・・あの・・・今日もここまで来るのがやっとで・・・ウゥゥ（泣きそう。）」
母親学級なんて来ないで休んでいたほうがいいんじゃないのか？？
いろんな人がいるなぁ。
一言もしゃべらない人もいたし、そのキャピキャピ女は、一人でしゃべりまくってたし。
「なんかぁ。私、フットマッサージとかしてもらってるんですけどぉ、妊娠してるっていうと、断られたりしてぇ、ええー！なんでー！って感じでぇ。」
とか。もういいよ。お前は見ているだけで元気そうだよ。マッサージに行かなくても平気そうだぞ。という感じでありました。。
この人たちと一緒に、フンギーッとがんばって、さくらちゃんを産むのか・・と妙な気持ちになりました。
母親学級は、知識を勉強するだけでなく、お母さんのお友達を作るのにも非常にいい場所ですから来て下さいって言われた。友達なんてできなかったぞ。
ってか、お腹に赤ちゃんがいるってだけで万人と友達になれるとは限らない。キャピキャピしてる人と話すのは胎教に悪そうだ。（失礼）
働いてる人はほとんどいなかったし。なぜ？みんな優雅だねぇ。しかもみんなすげー若かった。その若さで専業主婦ですか。いや～すごい。毎日なにしてんだろ。
年上っぽい方もチラホラいたけど、ほとんど年下じゃないかなぁ？
みんな玉の輿のったのかしら。私たちは二人で働いて、しかもまぁいい年で、それでも高いなーって感じてるのに、この人たちはなぜこの病院に？
近所です☆って言ってる人もいた。私の実家の近辺は、お家賃もはる。お金持ちなのね～。ひゅ～るり～ひゅ～るり～ららぁ～。
妊娠のことなんかより、もっともっと彼女たちに聞きたいことが目白押しだった３０分間でした。
おもしろかった。異次元空間。次も行きたいけど、仕事がなぁ。いけないかなぁ。でも行きたいなぁ。
知識はこれといって増えなかったけど、くせになりそう。母親学級。ジュースでるし。
第１１６回ＴＯＥＩＣ公開テスト
本日は、ＴＯＥＩＣを受験しに、早稲田大学へ行ってまいりました～。
今朝もまたせっかく食べたマッシュルームスープを吐き、お母さんに試験やめちゃえば～・・・と言われつつ、でも払い込んだ６０００円ちょっとの受験料が頭から離れず、受けてきました。
試験は、いろんな会場があって、とても面白いです。
この前は成蹊大学で受けたし。
宅建主任者の試験は、遥かかなた八王子の中央大学まで行ったし。
ほかの大学へ行く機会ってあまりないから、それだけでもとても楽しいです。
早稲田は学生時代に縁あっていく事が何度かあったのですが、早稲田へ行く途中の道も綺麗になっていたりして、それまた楽しかったです。
大学時代に付き合っていた彼が好きだった、[メーヤウ]というインドカレーのお店が正門のならびにあって、連れて行かれたのだけど、私は一口も食べられず、彼は２皿食べていました・・・
そのメーヤウは無くなって、変などくろのマークの美容院になっていました。
ふふふ。私の味覚のほうが正しかったな。ほらみたことか。
あんまりおいしくなかったもーーーんだ。
その歩いた道を、今日は英語の試験を受けに、さくらちゃんと歩いている・・・そんななんでもないことでも、最近は妙に感慨にふけってしまうのであります。
試験は、腕時計を忘れたのだけど、「まぁ教室なんだから時計くらいあるだろ～」となめていたのだけど、なかった・・・
ＴＯＥＩＣの試験で時計がないって、あんた。今何分経ったのかわからなくて。一生懸命となりの人の時計をみてたんだけど、カンニングしてるみたいだから、途中からあきらめました。なはは。
６０００円も払ったのに、空席もチラホラあって、、、、この人たちもつわりなのかしらん、なんてバカな事を考えている私。そんなわけないって。
妊娠するとさくらちゃんに膀胱を圧迫されるので、トイレが近くなる。
２時間の試験はつらーい。最後の方はトイレのことしか考えてなかったけど、まぁ無事に終了。
結果はどうでもいいけど、さくらちゃん、よくがんばりましたっ！
これは、胎教にいいのか？悪いのか？
リスニングをしながら、さくらちゃんがボコボコとお腹を蹴った。ような気がした。
これは、喜び？それとも、苦情？
ま、日々勉強よ、さくらちゃん。
どうでもいいけど、試験会場に外人が一人いた。反則だ。
実家ご飯
ママのハンバーグが久々に食べたいなぁと言ったら、さっそくお昼でてきた。
えへ。
この他に、マッシュルームのスープっていうのが、とってもおいしかった。野菜を裏ごしして、エバミルクやマッシュルームをもとに作るらしい。知らないけど。
お母さんはお料理上手だなぁ。お父さんがお買物行くって言うから、モモをたのんだ。なんだかすごいでかくて立派な一個ずつ包装されたフカフカなモモ買ってきた。ラッキー
実家、くせになります。
旦那さん、ひとりにしてごめんね。夜なにたべたかなぁ。吉野家かなぁ。